Citadelle médiévale, Sibiu est la capitale européenne de la culture en 2007. Également connue sous le nom de Hermannstadt, elle a été fondée par des colons saxons au XIIe siècle et est depuis considérée comme l'un des lieux de vie les plus idylliques d'Europe. La capitale culturelle possède le premier hôpital, pharmacie, école et bibliothèque de Roumanie, ainsi qu'une myriade de musées, théâtres, parcs et lieux de culte.
Le point de départ de tous les vacanciers, amateurs d'art et passionnés d'histoire est la Grande place, entourée de bâtiments multicolores vieux de plusieurs siècles. Pendant plus de 600 ans, elle a été le théâtre de grands événements locaux tels que rassemblements publics, exécutions médiévales, festivals de théâtre et carnavals. Elle est flanquée par le Palais Brukenthal, joyau de la couronne du complexe muséal local, avec ses façades baroques et ses intérieurs rococo. Le bâtiment abrite une bibliothèque colossale avec des centaines de milliers de manuscrits, d'incunables et de livres rares, ainsi que des galeries d'art avec plus de 1 200 œuvres d'art de Titien, Jan van Eyck et Grigorescu.
À proximité se trouve le musée de la pharmacie, qui ressemble à une boutique d'apothicaire avec un laboratoire, des instruments et des concoctions du fondateur de l'homéopathie. À quelques pas se trouve le musée d'histoire, Altemberger House. Il expose des sections romaines et médiévales de lapidarium, une armurerie, des pièces de monnaie, du verre et des objets préhistoriques. Le musée d'histoire naturelle est un incontournable pour les amoureux de la nature, avec des expositions sur la minéralogie, la paléontologie, les écosystèmes et le monde vivant.
À deux pas de là, le pont de Lies est le premier pont en fonte de Roumanie. La légende locale dit que le pont s'effondrerait au premier mensonge, alors c'est là que les couples affluent pour chuchoter des choses douces. Pour une promenade romantique ou une journée avec les enfants, rendez-vous dans l'un des plus anciens parcs du pays, Sub Arini (sous Alders), où un orchestre militaire se produit tous les dimanches. Il dispose d'une aire de jeux, d'un pavillon de musique, d'une fontaine, d'un restaurant et d'un buste du poète national. Son voisin est le stade municipal, qui accueille des matchs de championnat de premier rang et peut accueillir 14 000 supporters de football.
Les personnes spirituellement enclines trouveront l'offre de bâtiments ecclésiastiques de Sibiu plus que généreuse. La cathédrale évangélique et la Tour de l'escalier de Huet Square abritent le plus grand orgue d'Europe du Sud-est, un plafond voûté gothique et des pierres tombales encastrées dans les murs. La cathédrale orthodoxe a été construite dans le style néo-byzantin et agrémentée d'iconostases dorées, d'un dôme peint et de mosaïques. De style néogothique, la synagogue servait autrefois de nombreux fidèles. La population juive locale ayant diminué depuis, les visiteurs ne peuvent voir son intérieur que sur demande.
Plus loin se trouve le musée ASTRA de la civilisation populaire traditionnelle. Situé dans le plus grand musée en plein air d'Europe et le deuxième plus grand du monde, il couvre 250 hectares de paysages magnifiques au milieu d'une forêt luxuriante appelée Dumbrava. Idéal pour une escapade avec les enfants, d'autant plus que le zoo local n'est qu'à quelques pas.
Les amateurs de sports d’hiver et d’air frais ne manqueront pas le Păltiniș Resort, situé à seulement 32 km de la ville. La location d’une voiture ou d’un utilitaire à Sibiu vous permettra de vous rendre rapidement dans les montagnes de Cindrel. Une fois sur place, vous pouvez profiter d’une randonnée jusqu’aux lacs glaciaires et d’une visite de l’ermitage pittoresque ou d’une randonnée plus difficile jusqu’au sommet.
